一人暮らしの食器は何枚必要？最初の一式と買い足す目安

引越し前に食器売り場を見ると、茶碗も小鉢もそろったセットが便利そうに見えます。でも、自分がどれを使うのか分からないまま買うと、小さな棚がすぐに埋まってしまいます。

最初は、よく食べる一食で同時に使う器を各1つから。 家にある器で足りる分は、買わなくて大丈夫です。

先に結論：ご飯・おかず・汁物なら、カップを含めて4点から

ご飯とおかず、汁物を分けて食べるなら、茶碗1つ、皿1枚、汁椀1つ、カップ1つで、その一食の置き場所ができます。丼だけで済ませる日が多い人は、丼とカップから考えてもかまいません。

次の表は、その一食に何が必要かを数える例です。一人暮らしの平均枚数や、誰にでも必要な最低数ではありません。

食事の中身が変われば、器も変わります。トーストの例にヨーグルトを加えるなら、それを入れる器も数えます。箸・スプーン・フォークは表の点数に含めていないので、食べる料理に合わせて別に用意してください。

朝と夜の食器を全部足す必要はありません。洗って次の食事に使える皿は、同じ1枚として数えられます。

まず、よく食べる朝ご飯と夕ご飯を一つずつ書いてみてください。料理をまだ決めていない人は、自炊の始め方から最初の一品を選ぶと、器も決めやすくなります。

たとえば、朝はトースト、夜はご飯と野菜炒めとみそ汁。家に皿1枚とカップ1つがあるとします。

朝は手持ちの2点で食べられます。夜は、洗った皿に野菜炒め、カップに飲み物を入れ、ご飯とみそ汁の器を追加すればそろいます。この例で買い足す候補は、茶碗と汁椀です。

売り場へ行く前に、次の3行だけメモしておくと迷いにくくなります。

「小鉢を持っていない」より、「サラダを別に盛る器がない」と書くほうが、使う場面がはっきりします。買うのは、小鉢という名前の物でなくてもよいのです。

丼を茶碗代わりに使ったり、カップでスープを飲んだりすれば、食器の種類を減らせます。ただし、別の食事で使い回せることと、一食をその器だけで食べられることは別です。ご飯とおかずを同じ皿に盛るなら器を減らせますが、分けて食べたい料理は別の器で数えます。

たとえば、うどんと小さなご飯を一緒に食べるとき。いつもはご飯を入れている丼も、うどんが入っていれば空いていません。この日は、ご飯用の器がもう一つ必要です。

カップも同じです。朝は飲み物、夜はスープに使えても、スープと飲み物を同時に置くなら一つでは足りません。

兼用を考えるときは、料理が入りきるか、食べやすいかも見ます。大きすぎてご飯をすくいにくい器や、持ちづらい器を、数を減らすためだけに使い続ける必要はありません。

朝のトーストと夜のカレーで同じ皿を使い回したいなら、汁気のある料理を盛れる形かも確認します。「何通りに使えるか」だけでなく、よく食べる料理を無理なく盛れるかを優先してください。

食器が各1つでも、次の食事までに洗って使えるなら回せます。反対に、次のような場面があるなら、その種類だけ足す理由があります。

「いつか誰かが来るかも」で全種類を倍にするより、実際に一緒に食べるものを決めてから数えると、使わない器を増やさずに済みます。

洗い替えを足す場合も、汚れた食器の洗浄が不要になるわけではありません。皿を増やした分だけシンクや水切り場所が埋まらないかも、合わせて見ておきたいところです。